2025-05-15-Les brasseries parisiennes de l’avant siecle parisiennes de l’avant siecle

Cette conférence ressuscitera un monde où hommes de lettres, peintres, musiciens et politiciens se retrouvaient entre le Procope de Voltaire, le Café de Flore de Sartre, le François 1er de Verlaine, le café d’Harcourt qui occupait la place du restaurant Flicoteaux évoqué par Balzac dans les Illusions perdues et bien d’autres encore.
Nous découvrirons aussi la vie des tenanciers, et apprendrons notamment comment, après la guerre de 1870, les Alsaciens reprirent aux Bavarois, désormais indésirables, le monopole de la brasserie dans la capitale. "

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